VendingSpiegel, 07.11.2017 – 46 Prozent der Männer und 55 Prozent der Frauen erreichen nicht die empfohlene Kalziumzufuhr von 1.000 Milligramm pro Tag. Zu diesem Ergebnis kommt die Nationale Verzehrstudie II. Für eine ausreichende Kalziumversorgung bieten sich einer aktuellen Studie der Leibniz-Universität Hannover zu Folge kalziumreiche Mineral- und Heilwässer als kalorienfreie Alternative zu Milch an.

Aus ihren Ergebnissen schlussfolgerten die Forscher, dass Kalzium aus Wasser ebenso gut bioverfügbar sei wie aus Milch und aus handelsüblichen Nahrungsergänzungsmitteln. Dabei übt die sonstige Mineralisation der Wässer keinen Einfluss auf die Kalzium-Verfügbarkeit aus.

Durch das Trinken kalziumreicher Mineral- und Heilwässer (ab etwa 250 Milligramm Kalzium pro Liter) gleichmäßig über den Tag verteilt und zu den Mahlzeiten lässt sich laut Studie die Bioverfügbarkeit von Kalzium außerdem weiter erhöhen.