Der Kaffeekonsum der Deutschen bleibt mit durchschnittlich 3,2 Tassen pro Tag auf dem Niveau der Vorjahre, ist jedoch leicht rückläufig. Zu diesem und weiteren Ergebnissen kommt der Tchibo Kaffee-Report 2026. Foto: Tchibo

Der Kaffeekonsum sinkt weiter

VendingSpiegel, 03.06.2026 – 3,2 Tassen Kaffee trinken die Deutschen am Tag. Der Konsum bleibt damit auch im 15. Jahr der Kaffee-Report-Befragung hoch, ist im Vergleich zu den Vorjahren jedoch erneut leicht gesunken (2025: 3,3 Tassen, 2024: 3,4 Tassen): Der Pro-Kopf-Konsum lag im Jahr 2025 bei 161 Litern – 2021 waren es noch 169 Liter. Dennoch verliert das Heißgetränk laut Tchibo nicht an Bedeutung. So sei es für die Konsumenten nicht nur ein Getränk, sondern „Lebenselixier“. Für zwei Drittel (67 %) der Befragten sei ein Leben ohne das Heißgetränk nahezu unmöglich, heißt es im Report. Das gilt für Frauen (72 %) stärker als für Männer (62 %). Am beliebtesten sind Filterkaffee (47 %), Caffè Crema (38 %) und Cappuccino (34 %).

Nicht um jeden Preis

Als eine Besonderheit stellt der diesjährige Report das Einkaufsverhalten der Verbraucher dar. So bevorraten sich 85 Prozent der Befragten gezielt, wenn Kaffee im Angebot ist. 63 Prozent haben eine bis drei Packungen zuhause. Das ist auch auf die Preisentwicklung zurückzuführen. Denn für fast die Hälfte der Befragten (47 %) ist Kaffee aufgrund des Preises zum Luxusgut geworden. Für über ein Fünftel (22 %) bleibt das Getränk aber auch weiterhin ein Alltagsbegleiter.

Die Preisentwicklung spiegelt sich auch darin wider, was die Deutschen für ihr Lieblingsgetränk bezahlen würden: Ein Drittel (35 %) ist laut der Umfrage bereit, 10 bis 12,99 Euro pro Kilo zu bezahlen, ein Viertel (26 %) würde für die gleiche Menge noch 13 bis 15,99 Euro ausgeben. Die Schmerzgrenze für einen Espresso im Restaurant liegt bei 4,50 Euro. Bei Kosten darüber hinaus würde fast die Hälfte (46 %) der Befragten auf den Espresso verzichten.

Von morgens bis abends

Für über die Hälfte der Deutschen markiert der erste Kaffee den Startschuss in den Tag (59 %), für knapp ein Drittel (32 %) bedeutet er den letzten Ruhemoment vor dem Tagessturm. Und wann wirkt Kaffee am besten? Laut den Befragten vor allem, wenn man etwas genießen möchte (53 %), wenn man eine Pause braucht (49 %) oder müde ist (31 %).

Doch der Kaffeekonsum hat auch Grenzen. So ist nach 16 Uhr für jede fünfte befragte Person (20 %) Schluss mit dem Genuss – einem besseren Schlaf zuliebe. 18 Prozent geben allerdings an, zu jeder Tages- und Nachtzeit Kaffee trinken zu können, da er keinen Einfluss auf ihren Schlaf habe. Dem Mythos vom Koffein-Kick nach dem Espresso widersprechen die Befragten jedoch: Fast jeder Dritte (29 %) kann nach dem Espresso ohne Probleme einschlafen, bevor die Wirkung einsetzt. Für 23 Prozent der Befragten hängt der Effekt von der jeweiligen Tagesform ab.

Und wenn einmal kein Kaffee im Haus ist, steigen 51 Prozent auf Tee um, ein Drittel (32 %) der Befragten trinkt Wasser. Demgegenüber würden 15 Prozent nichts anderes trinken und schnellstmöglich für Kaffee-Nachschub sorgen. Um wach und leistungsfähig zu bleiben, würden vor allem Jüngere auch zum Koffein-Kick in Pillenform greifen: Mehr als ein Drittel (37 %) zwischen 18 und 35 Jahren würde laut der Umfrage supplementieren. Über alle Altersgruppen hinweg lehnt das aber eine klare Mehrheit (77 %) ab.

sn

Über den Kaffee-Report
Für die repräsentative Umfrage befragten Tchibo, Statista und Brand Eins 1.500 Kaffeetrinker zwischen 18 und 75 Jahren in Deutschland. Die Befragung fand im Januar 2026 statt. Der vollständige Report steht kostenfrei unter www.tchibo.com/kaffeereport zur Verfügung.