Rund 440 Aussteller, darunter BWT Water+More, zeigen auf der diesjährigen World of Coffee in Brüssel ihre Konzepte für die Specialty-Coffee-Szene. Foto: BWT Water+More
Die Kaffeebranche zu Gast in Brüssel
Vom 25. bis 27. Juli versammelt sich die internationale Specialty-Coffee-Szene auf der World of Coffee in Brüssel. Neben den Neuheiten und Konzepten der Aussteller dürfen sich Besucher auf einige Wettbewerbe freuen.
VendingSpiegel, 18.06.2026 – In diesem Jahr ist Brüssel während der World of Coffee Ende Juni der Treffpunkt der Kaffeeszene. Fachleute aus der Kaffeebranche, darunter Röster, Einzelhändler, Einkäufer, Produzenten, Großhändler, Gerätehersteller und Baristas treffen dort auf neue Spezialitätenkaffee, Produzenten und Lieferanten sowie Trends in der globalen Wertschöpfungskette.
Wie in den Vorjahren ist BWT Water+More auf der Messe als Event-Host-Sponsor präsent. Im Fokus des Spezialisten für Wasseraufbereitung steht magnesiumoptimiertes Wasser, das gezielt aufbereitet wird, um Aroma, Balance und Extraktion präzise zu steuern. „Wir sprechen in der Kaffeebranche viel über Bohnen und Maschinen – aber das Wasser wird häufig unterschätzt. Dabei ist es der entscheidende Faktor für konstante Qualität und echte Geschmacksentfaltung“, sagt Geschäftsführer Frank Neuhausen.
Wie stark sich definierte Wasserparameter in der Praxis auswirken, zeigt die „Stage of Champions“: Barista-Trainerin Katarina Ante bereitet hier live Spezialitätenkaffees mit unterschiedlichen Wasserprofilen zu und macht sensorische Unterschiede unmittelbar nachvollziehbar. Darüber hinaus präsentiert das Unternehmen mehrere Systemlösungen für die professionelle Wasseroptimierung.
Wasserqualität, die entscheidet
Aussteller Brita will am Stand erlebbar machen, wie unterschiedlich Wasser schmecken kann – und warum die Wasserqualität für die Kaffeezubereitung den entscheidenden Unterschied macht. „Wasser ist in der Kaffeezubereitung oft der stille Star - manchmal ein recht anspruchsvoller. Sein Potenzial voll auszuschöpfen für eine perfekte Aroma-Entfaltung der Kaffeebohne, das ist unser Anspruch“, sagt Keyaccount-Manager und Barista Marcel Schauss. Sichtbar wird das außerdem bei täglichen „Guest-Brewer-Sessions“ mit renommierten Persönlichkeiten der Szene, darunter Catherine Queiroz, Swiss Cup Tasters Champion.
In diesem Jahr tritt Brita zudem erstmals als offizieller Diamond Sponsor aller World-Coffee-Championships auf der Messe auf: Dazu gehören der World Brewers Cup, die World Coffee in Good Spirits Championship und die World Coffee Roasting Championship. Als Water-Filtration-Sponsor stellt das Unternehmen aufbereitetes Wasser für alle Teilnehmer und die Messestände bereit. Auch in den Wettbewerben wird Brita-Wasser eingesetzt.
Zubereitungskonzepte
Im Bereich Kaffeemaschinen präsentiert sich Eversys. Zu den Highlights am Stand gehört die Legacy-Produktlinie mit den neuen Modellen Legacy+ und Legacy Steam. Als Symbiose aus dem minimalistischen Untertheken-Design von La Marzocco und der Superautomatic-Technologie von Eversys wird das Konzept „Modbar Automatic“ vorgestellt. Der offene Arbeitsbereich verbessert die Interaktion mit den Gästen – bei gleichzeitig hoher Getränkequalität.
Zu den weiteren rund 440 Ausstellern in Brüssel gehören unter anderem die Firmen Alpro, Dr. Otto Suwelack, Latte Art Factory, Sanremo Coffee-Machines und Thermoplan.
sn