BDSI / Süßwarenindustrie
Die Produktion läuft weiter
Als Teil der Land- und Ernährungswirtschaft gilt die deutsche Süßwarenindustrie als systemrelevante Infrastruktur. Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) betont, werden Süßwaren und Snacks weiter produziert, um Verbrauchern in der aktuellen Krisensituation ein Stück Normalität zu ermöglichen.

VendingSpiegel, 26.03.2020 – Auch die deutsche Süßwarenindustrie ist wie fast jede Branche von den Auswirkungen der Corona-Pandemie sowie den damit verbundenen Auflagen und Sicherheitsmaßnahmen betroffen. Dennoch werden laut dem BDSI große Anstrengungen unternommen, um trotz täglich neuer Herausforderungen die bei Verbrauchern beliebten Produkte wie Schokolade, Kekse, Kartoffelchips, Speiseeis oder Fruchtgummi in gewohnter Qualität herzustellen und an den Einzelhandel auszuliefern. Denn gerade in einer Krisensituation wie dieser spielen Süßigkeiten eine kleine, aber wichtige Rolle im Alltag, wie BDSI-Hauptgeschäftsführer Carsten Bernoth erläutert: „Auch in schwierigen Zeiten zeigt sich, dass Süßwaren zu den kleinen Freuden des Alltags gehören und in Zeiten großer Verunsicherung den Menschen ein wenig Normalität bringen. Hierzu gehören auch die Schokoladenhasen und -eier zum anstehenden Osterfest.“

Sonderschichten und Flexibilität erforderlich

Möglich ist die nahezu reibungslose Weiterproduktion aber nur aufgrund des verstärkten Einsatzes der Mitarbeiter in der Süßwarenindustrie, wie Bernoth betont: „Sie ermöglichen mit ihrem besonderen Engagement eine verlässliche Süßwarenproduktion durch ihren Einsatz mit zusätzlichen Sonderschichten und einem hohen Maß an Flexibilität. Darüber hinaus nehmen sie einen Mehraufwand auf sich, hervorgerufen vor allem durch notwendige Umstrukturierungen der Betriebsabläufe zur Verbesserung der Krisenresistenz und durch strenge Sicherheitsregeln.“

Wie zuvor auch die italienische Regierung, hat die deutsche Bundesregierung die gesamte Land- und Ernährungswirtschaft als systemrelevante Infrastruktur anerkannt, weswegen auch die Süßwarenindustrie mit ihrer Produktion trotz geltender Schutzauflagen fortfahren kann.

jb

Drucken