Der vollautomatisierte Koch-Roboter von Goodbytz wird ab dem Spätsommer ausgewählte Kunden des Caterers Sodexo in Deutschland mit frisch zubereiteten Speisen versorgen. Foto: Goodbytz

Ab dem Spätsommer dieses Jahres werden zwei vollautomatisierte Koch-Roboter des Start-Ups Goodbytz in ausgewählten Betrieben des Caterers Sodexo das Küchenteam unterstützen. Ihre neugeschlossene Partnerschaft gaben die beiden Unternehmen auf der Internorga Mitte März bekannt.

Die wirtschaftliche Lage des Gastgewerbes ist laut einer aktuellen Branchenumfrage des Dehoga so gut wie seit März 2020 nicht mehr. Auch die Geschäftserwartungen steigen. Preissteigerungen und zunehmende Bürokratie gefährden jedoch die Erholung.

Ab April werden 16 Einrichtungen des katholischen Leistungsverbunds St. Augustinus Gelsenkirchen von Aramark verpflegt. Foto: St. Augustinus Gelsenkirchen

Mit der St. Augustinus Gelsenkirchen gewinnt der Caterer Aramark ab April einen neuen Großkunden hinzu: 16 Care-Einrichtungen werden dann aus dem neugebauten Logistik- und Verteilzentrum in Gelsenkirchen mit frischen Speisen beliefert. Auch die Betreuung verschiedener Automatenstationen ist Teil des Verpflegungskonzepts.

Seit 1999 treffen sich Experten und Entscheider aus Gastronomie, Hotellerie und Catering auf der Gastro-Vision in Hamburg. So auch in diesem Jahr. Die Veranstalter ziehen ein positives Fazit.