Außer-Haus-Markt

06 Aug2015

Starbucks

Kalt abgebrüht

Das neue Produkt des amerikanischen Kaffee-Anbieters Starbucks ist ein Konzentrat, das 20 Stunden in kaltem Wasser zieht. Die sonst übliche Methode des Schockfrostens von heiß auf kalt bleibt somit aus.

VendingSpiegel, 06.08.2015 - Mit einer ganz besonderen Form der Eiskaffeezubereitung möchte die US-amerikanische Kaffeekette nun den deutschen Markt weiter erobern. „Cold Brew Coffee“ nennt sich das neue Produkt, bei dem das Kaffeemehl in kaltes Wasser gegeben wird und anschließend zwanzig Stunden in großen Behältern verweilt. Das Besondere erklärt schon der Name des neuen Eiskaffees: Anders als bei der herkömmlichen Herstellung wird der Kaffee nicht heiß aufgebrüht und anschließend Schock-gefrostet, sondern bleibt von Anfang an in der richtigen Temperatur.

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28 Mai2015

United Against Waste

Gegen Verschwendung

Am 19. Mai lud United Against Waste gemeinsam mit der Wisag Catering zum ersten Round Table gegen Lebensmittelverschwendung im Außer-Haus-Mark ein. Ein Interdisziplinäres Expertenteam erarbeitete dabei praxistaugliche Lösungen, die Lebensmittelabfälle in Großküchen drastisch reduzieren könnten.

VendingSpiegel, 30.05.2015 – Allein in Deutschland werden pro Jahr elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Der Außer-Haus-Markt (AHM) ist mit 17 Prozent daran beteiligt, was einer Menge von täglich über 5.700 Tonnen entspricht.

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27 Mai2015

Verfasst von Ralf Lang.

Dussmann

Erfolgreichstes Geschäftsjahr

Für die Dussmann Group war das Jahr 2014 das erfolgreichste Jahr seit Firmengründung. Auch der Geschäftsbereich Kursana, der Care-Bereich des Unternehmens, entwickelte sich erfolgreich weiter.

Foto: DussmannVendingSpiegel, 29.05.2015 – Der Multidienstleister Dussmann Group, Berlin, ist im Geschäftsjahr 2014 erneut bei Umsatz, Ergebnis und Beschäftigtenzahl gewachsen. Mit einer Steigerung des Gesamtumsatzes um 7,5 Prozent oder 139 Millionen Euro setzte sich der erfolgreiche Kurs fort.

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28 Mai2015

Apetito

Den Geschmack getroffen

Die Apetito Gruppe ist im Jahr 2014 erneut gewachsen. Damit bleibt das Unternehmen in Deutschland und international auf Erfolgskurs.

VendingSpiegel, 28.05.2015‑ Die Umsätze der Apetito Gruppe sind im vergangenen Jahr um gut drei Prozent auf 774 Millionen Euro (Vorjahr: 749 Mio. Euro) gestiegen. Damit setzt das Familienunternehmen seinen seit Jahren eingeschlagenen Wachstumskurs weiter fort.

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22 Apr2015

Verfasst von Ralf Lang.

WMF Group

Umsatzsteigerung und geplante Investitionen

Die WMF Group erzielte in 2014 einen Umsatz in Höhe von 1.024,3 Millionen Euro und lag damit drei Prozent über dem Vorjahresergebnis. Investitionen und Modernisierungsmaßnahmen am Hauptsitz Geislingen sind aktuell in Planung.

VendingSpiegel, 22.04.2015 - Die WMF Group hat auf Basis ihrer internationalen Wachstumsstrategie eine dynamische Geschäftsentwicklung im Jahr 2014 verzeichnet. Im Fokus des Geschäftsjahres 2014 stand die weitere Umsetzung wesentlicher Schritte des strategischen Transformationsprogramms, um die internationale Wettbewerbsfähigkeit der WMF Group langfristig zu stärken. Trotz der in diesem Zusammenhang notwendigen Umstrukturierungsmaßnahmen konnte das Unternehmen seinen Umsatz, bereinigt um den im Jahr 2013 erfolgten Verkauf der Elektrogerätemarke Princess, um drei Prozent auf 1.024,3 Millionen Euro erhöhen. Das betriebliche Ergebnis (EBIT) steigerte der WMF Konzern deutlich um 18 Prozent auf 55,9 Millionen Euro.

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