Vor zehn Jahren wurde der Ausbildungsberuf Automatenfachmann/-frau ins Leben gerufen, um den schon damals drohenden Fachkräftemangel in der Automatenbranche wirksam und nachhaltig zu bekämpfen. Doch dieses Vorhaben scheint gescheitert zu sein. Denn inzwischen steckt die Branchenausbildung selbst in der Krise.
Schlechte Ernten und der Klimawandel befeuern seit Monaten die Krise auf dem Kakaomarkt zulasten der Süßwarenbranche und Verbraucher. Eine Entspannung ist laut dem Branchenverband BDSI kaum in Sicht.
Im „Knext Future Café“ des neuen Mitarbeiterrestaurants der SAR Group bereiten drei Roboterarme in einem gläsernen Café vollautomatisiert Kaffee-Spezialitäten in Barista-Qualität zu. Hinzu kommen frisch gebrühte Tees und handgemachtes Gebäck. Foto: Wanzl / KnextIm neuen Showroom des Dingolfinger Unternehmens Knext Service Robotic Solutions, einer Innovationsschmiede der SAR Group, werden zukunftsorientierte Servicerobotik und smarte Gastronomiekonzepte erlebbar, die im angrenzenden SAR-Mitarbeiterrestaurant auch praktisch genutzt werden.
Das internationale Forschungsprojekt Frosteq will die Nachhaltigkeit der Tiefkühlkette verbessern und stellt die Tiefkühltemperatur von minus 18 °C auf den Prüfstand.
Auch 2025 werden während der „Alles für den Gast“ vom 8. bis 11. November wieder viele Neuheiten präsentiert und Praxisworkshops stattfinden. Foto: FRB Media / Christopher BlankUnter dem Motto „55 Jahre Dynamik, Wandel und Gastlichkeit“ startet am zweiten November-Wochenende die „Alles für den Gast“ in Salzburg.
