Nach zwei Jahren Corona-Pause bietet die Gastro Vision mit frischer Power, neuen Ausstellern und einer Menge Innovationen in Hamburg wieder Inspirationen für das Außer-Haus-Geschäft.

Nach fünf Messetagen blicken die Veranstalter der Euroshop auf ein erfolgreiches Event zurück. Insgesamt informierten sich über 81.000 Fachbesucher bei 1.800 Ausstellern über die aktuellen und künftigen Trends in der Handelsbranche.

Das Thema Künstliche Intelligenz gewinnt in den verschiedenen Bereichen des Außer-Haus-Marktes zunehmend an Bedeutung. Das spiegelt sich auch vom 10. bis 14. März auf der Internorga in Hamburg wider: Im KI-Center erwarten die Fachbesucher intelligente Lösungen beispielsweise für die Gastronomie. Auch Trends für die Gastro-Szene stehen im Fokus.

Werbung für ungesunde Lebensmittel soll künftig nicht mehr an Kinder gerichtet werden dürfen. Einen entsprechenden Entwurf stellte Ernährungsminister Cem Özdemir Ende Februar vor. Erste Verbände kritisieren das Vorhaben.