Mensen und Kantinen befinden sich im Wandel, laut Prognosen werden 30 Prozent der Gäste auch nach der Pandemie weiterhin fehlen. Ein Experten-Netzwerk der Gemeinschaftsverpflegung empfiehlt Anpassungen des Verpflegungskonzepts an Hochschulen und in Betrieben, unter anderem durch den Einsatz von Automaten und Micromarkets.

Seit Mai serviert die Airline Condor Fluggästen auf Kurz- und Mittelstrecken Kaffee, Tee und Kakao aus dem „We Proudly Serve Starbucks-Konzept“ von Nestlé Professional. Beide Unternehmen haben eine mehrjährige Partnerschaft geschlossen.

Von Samstag, 30. April, bis Mittwoch, 4. Mai, präsentiert die Internorga auf dem Gelände der Hamburg Messe und Congress den kompletten Marktüberblick über neue Produkte, Trends und Innovationen im Außer-Haus-Markt. Operator, Gastronomen, Hoteliers, Konditoren und Bäcker erhalten auf der Fachmesse aktuelle Anregungen für ihr Tagesgeschäft. Laut aktueller Verordnung entfällt auf dem Messegelände die Maskenpflicht.

Bei den diesjährigen UK Coffee-Awards wurden mehrere Hersteller von Profi-Kaffeesystemen in unterschiedlichen Kategorien ausgezeichnet. Darunter Eversys und Thermoplan.