Die italienische Fachmesse Venditalia konnte den eigenen Anspruch als europäische Leitmesse mit einer erfolgreichen Ausgabe Mitte Mai untermauern. Der Anteil nicht-italienischer Fachbesucher lag bei 40 Prozent.

Seit einigen Tagen wird bundesweit kritisch über Lachgas aus Snack-Automaten berichtet. Nun hat sich Bundesgesundheitsminister Karl Lauterbach eingeschaltet und will die Verfügbarkeit der Produkte einschränken.

Der BDSI äußert Bedenken zur bevorstehenden Einführung der europäischen Entwaldungsverordnung (EUDR). Wenige Monate vor dem geplanten Anwendungsbeginn der Verordnung sieht der Verband wesentliche Fragen ungeklärt und warnt vor Versorgungsengpässen bei Kakao.

Eine aktuelle Studie im Auftrag der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) hat Trends und Herausforderungen im Außer-Haus-Markt untersucht – mit interessanten, aber wenig überraschenden Ergebnissen.